 只吃白粥、面條好嗎容易缺乏B族維生素。 精白米面本身會(huì)在加工的過(guò)程中流失大量的維生素B1。維生素B族是水溶性維生素，熬粥、煮面的過(guò)程也會(huì)讓維生素B1流失。如果長(zhǎng)期這樣吃，很容易缺乏維生素B族，感覺(jué)疲乏無(wú)力、食欲不振等。 只吃素會(huì)怎么樣不吃肉容易缺乏蛋白質(zhì)。 每天“清粥小菜加面條”，吃的蛋白質(zhì)不夠，時(shí)間久了，還可能出現(xiàn)“蛋白質(zhì)型營(yíng)養(yǎng)不良”，甚至損傷器官。 也就是說(shuō)清粥小菜白面條固然清淡但如果長(zhǎng)期這么吃，不僅會(huì)餓得眼冒金星還會(huì)損傷身體。  日常飲食建議1、多吃天然食物，少吃加工食物常見(jiàn)的加工食物 如方便面、果凍、罐頭食物(包括肉類、濃湯、飲料等)、腌制肉類等，雖然他們本身也是由天然食物制作而成，也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但經(jīng)過(guò)加工，添加配料和食品添加劑，往往是高鹽、高糖、高油、高能量密度。 如果想吃加工食品，一定要先閱讀食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，以下的可以考慮： 含糖量≤0.5g/100g(100ml)屬于無(wú)糖食品，可以考慮;鈉NRV(營(yíng)養(yǎng)素參考值)超過(guò)30%的食品，盡量少買少吃;盡量選擇“不含反式脂肪酸”的食品。 2、合理搭配食材，平衡膳食 攝入《中國(guó)居民膳食指南》推薦：要做到平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每種食物都吃點(diǎn)，適量最好! 每餐都有蔬菜：最好每頓飯都吃新鮮蔬菜，以深色蔬菜為主(如菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、萵苣、茼蒿、韭菜、豆苗、西蘭花等等); 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉：每餐一點(diǎn)肉，每天一顆蛋。多吃白肉(禽肉和魚)，適量吃紅肉(豬、牛、羊肉)，少吃肥肉; 主食添加全谷物和雜豆類：做主食時(shí)，可以放一把谷物雜糧或者豆類; 每天都吃水果：每天吃適量、新鮮的時(shí)令水果，此外，要記住鮮榨果汁不能替代新鮮水果; 一天一杯奶：每天喝250~500ml的牛奶，多吃各式各樣的奶制品; 常吃豆制品：多吃豆類，常吃豆腐、豆干、豆?jié){、豆皮等豆制品。 3、烹飪注意少鹽、少油、少糖 高鹽、高油、高糖的飲食會(huì)影響身體健康。在烹飪時(shí)，最好做到少鹽、少油、少糖，可以參考下表控制自己每天油、鹽和糖的攝入：  4、循序漸進(jìn)，少食多餐 對(duì)于部分中老年人或者有基礎(chǔ)疾病的人，增加食物品種和數(shù)量時(shí)最好循序漸進(jìn)，不能操之過(guò)急，要給消化系統(tǒng)一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程。 如果一次吃較多不易消化，可以考慮“少食多餐”的方式，一天可吃4~5餐，每次只吃七成飽。(健康湖北) |
