 板栗怎么煮好吃又簡(jiǎn)單
板栗可以搭配一些具有滋補(bǔ)作用的食材一起食用，例如：雞肉、紅棗、桂圓等食材。
板栗中含有大量的淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用板栗可以為身體補(bǔ)充能量、提高身體免疫力，板栗中含有大量的淀粉，主要耐煮，可以和滋補(bǔ)類食物一起熬煮，而且這樣食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都能得到提升，板栗本身味淡，同食也不會(huì)影響其他食材的味道。
板栗銀耳湯的做法
材料：板栗、銀耳、枸杞、紅棗、鹽。
做法：
1、板栗處理干凈。
2、銀耳提前泡發(fā)。
3、枸杞、紅棗洗凈備用。
4、將所有食材放進(jìn)鍋?zhàn)永锩妗?/div>
5、按煮湯鍵進(jìn)行熬煮。
6、時(shí)間到了揭蓋，放入適量的鹽。
7、攪拌均勻。
8、燜一會(huì)兒。
9、盛出食用。
板栗雞湯的做法
材料：板栗、老母雞、枸杞、紅棗、鹽。
做法：
1、板栗去殼去皮、洗凈。
2、老母雞切塊、洗凈后焯水。
3、枸杞、紅棗洗凈。
4、放入鍋中熬煮。
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜1個(gè)小時(shí)左右。
6、放入適量的鹽調(diào)味。
7、盛出食用。
板栗桂圓排骨湯的做法
材料：板栗、桂圓、排骨、鹽。
做法：
1、新鮮板栗去掉外殼和內(nèi)皮，用清水漂洗干凈。
2、桂圓去殼、去殼備用（也可以購(gòu)買去核桂圓肉）。
3、排骨焯水。
4、生姜切片。
5、將以上食材一起放入燉鍋。
6、按“煮湯”鍵進(jìn)行熬煮。
7、時(shí)間到了，盛出食用。
煮栗子放什么好吃
板栗是常規(guī)食材，可以和大部分食物進(jìn)行搭配，而且味道都還不錯(cuò)。
板栗富含淀粉，味道清甜，可以和一般食材進(jìn)行搭配食用，從口感上，和具有鮮味的食物搭配，味道粉糯可口，例如：板栗雞湯、板栗排骨等，和重油重辣食物搭配也別具風(fēng)味，例如：板栗燒肉、板栗炒牛肉等。
小貼士：
板栗性溫，味甘，入脾經(jīng)、腎經(jīng)、胃經(jīng)，富含淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，一般人群皆可適量食用。
1、板栗燜排骨材料：排骨150克，板栗100克，姜、蔥適量。 做法：排骨切塊，洗凈焯水;板栗蒸熟去殼切皮，生姜切片，蔥切段;姜、蔥用油爆香，放排骨、板栗燜30分鐘，加入適量食鹽、醬油調(diào)味即可。 功效：養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。 2、板栗枸杞粥材料：板栗15~20顆，枸杞子20克，粳米100克。 做法：板栗去皮洗凈，和枸杞子一起放入鍋中，加入粳米和適量水。先用大火煮沸，后改用文火煮20~30分鐘，待板栗熟爛、粥煮濃稠后關(guān)火，即可食用。 功效：養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，可改善由于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多及骨質(zhì)疏松等。 3、板栗粳米粥材料：粳米100克、栗子100g、桂圓肉15克、大棗10枚。 做法：粳米用冷水淘洗干凈后瀝干，再放到冷水里浸泡30分鐘。栗子去外殼放入冷水浸泡三小時(shí)。取出粳米和栗子放入鍋中，加入1000毫升水，用武火燒到沸騰再轉(zhuǎn)文火，煮45分鐘左右。加入桂圓肉、去核的大棗以及少量白糖，再煮10分鐘直至煮稠即可食用。 4、烏骨雞燉板栗材料：板栗仁10枚、烏骨雞1只、生姜1塊、鹽適量。 做法：將烏骨雞褪毛、去除內(nèi)臟，洗凈晾干;烏雞、板栗仁放入砂鍋中，加水沒過食材，放入生姜，加蓋文火燜2小時(shí);起鍋前加少量食鹽調(diào)味即可。 功效：滋陰益氣、補(bǔ)腎強(qiáng)筋。 5、糖炒栗子材料：生板栗500克、20克冰糖、5毫升食用油。 做法：在栗子上面開口，橫豎各一刀。把生栗子直接倒入電飯鍋中，鋪上一層冰糖。再均勻淋上食用油，最后再加入一些水，只要稍微沒過栗子即可。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，經(jīng)過30分鐘的烹飪之后，糖炒栗子就制作完成了。 功效：益氣健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。 小貼士栗子含有較多的膳食纖維，因此不太容易消化吸收，吃栗子要細(xì)嚼慢咽，而且不宜吃多。 健康成年人每人每次進(jìn)食不宜超過50克。 如孩子在2歲以上，且消化好、無病痛，可以適當(dāng)食用，一天吃1~2個(gè)即可。 脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食。 凡有脾虛消化不良、溫?zé)嵘跽呔灰耸秤美踝印?/p> 栗子變質(zhì)則有毒，應(yīng)要忌食。(廣東中醫(yī)藥) |
