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夏日的潛江，蝦香萬里，滿目蔥蘢。6月17日，我市隆重舉辦潛江龍蝦大世界基尼斯紀錄認證、潛江龍蝦名店名菜評選、潛江龍蝦烹飪名師頒獎典禮。市委書記吳祖云出席活動并致辭，市委副書記、市長龔定榮，市委副書記舒敏，市領(lǐng)導(dǎo)金茂清、崔傳金、陳慶忠、嚴義高參加活動。
吳祖云向參加活動的嘉賓表示熱烈歡迎，并介紹了我市龍蝦餐飲行業(yè)發(fā)展歷程。他說，20年前，中國名菜“潛江油燜大蝦”橫空出世，猶如一只美麗的蝴蝶扇動翅膀，在全國掀起了一陣紅色的“潛江旋風”。20年來，潛江人憑借自己的智慧和執(zhí)著，從一道菜，到一條街，再到一座城，創(chuàng)造了一個令人驚艷的產(chǎn)業(yè)傳奇，鑄就了一個特色鮮明的“文化符號”，涌現(xiàn)出了一批龍蝦餐飲品牌，培養(yǎng)了一批烹飪名師，創(chuàng)新出一批特色名菜，油燜、蒜蓉等118種口味的小龍蝦菜品讓天下美食家流連忘返，每年慕名而來的國內(nèi)外游客達數(shù)百萬人次。上海大世界基尼斯此次對118道潛江龍蝦菜品進行認證頒證，必將進一步提升“潛江龍蝦”品牌的知名度、美譽度和影響力，讓更多的美食愛好者盡早認識潛江龍蝦，了解潛江龍蝦，愛上潛江龍蝦，分享潛江龍蝦的魅力。
琳瑯滿目的小龍蝦菜品。記者 吳燕軍 攝
圖為潛江龍蝦大世界基尼斯紀錄認證活動現(xiàn)場。記者 吳燕軍 攝
潛江龍蝦，世界共享；潛江模式，復(fù)制推廣。吳祖云表示，當前，我市正大力實施潛江龍蝦“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略，啟動實施了潛江龍蝦“千人計劃”，大力推動潛江龍蝦模式、技術(shù)、人才向市外拓展，將在全國建設(shè)萬家餐飲直營和加盟店，希望各家名店、各位名廚積極搶抓機遇、喜乘東風，爭當潛江龍蝦“走出去”戰(zhàn)略的排頭兵，在廣闊的餐飲天地里大顯身手，擼起袖子加油干，開創(chuàng)新的事業(yè)，收獲新的輝煌。 活動中，上海太太樂食品有限公司餐飲系統(tǒng)總監(jiān)龔穗生、中國烹飪大師盧永良、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會孫桃香作代表性發(fā)言。公證員宣讀了潛江龍蝦（全球單次最多口味的小龍蝦菜品）大世界基尼斯紀錄認證公證詞，上海大世界基尼斯紀錄總部官員宣讀了認證結(jié)果并授牌，龔定榮上臺接牌。 副市長陳慶忠宣讀表彰決定。30家龍蝦餐飲企業(yè)榮獲“潛江龍蝦名店”稱號，20道龍蝦美食名菜榮獲“潛江龍蝦名菜”稱號，20位龍蝦烹飪大師榮獲“潛江龍蝦烹飪名師”稱號，并現(xiàn)場授予匾牌和證書。 |
