潛江市位于湖北省中部，地處美麗富饒的江漢平原腹地，也是著名作家曹禺的故鄉(xiāng)?；蛟S，對于你來說，更熟悉的是這里“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”的稱號。

19年前，小龍蝦從潛江“蝦稻連作”試驗田里爬出，被做成油燜大蝦火遍大江南北、加工成蝦尾銷往海外，蝦殼還被提煉成殼聚糖、殼寡糖等產品……如今，潛江小龍蝦已成長為年綜合產值320億元的產業(yè)，養(yǎng)活了15萬人，它的美味誘惑著南來北往的食客，優(yōu)越的產業(yè)發(fā)展模式也引得無數人的關注。

鳳凰網全媒體團在今年8月，走進潛江，第一站便打卡了全中國最大的小龍蝦交易市場。湖北潛江龍蝦交易中心采取“互聯網+小龍蝦+流通（O2O+B2B2C）”的獨有全產業(yè)鏈模式，設有交易市場、恒溫分揀中心、冷鏈物流配送、客戶辦公大廳、展示廳等。同時搭建運營國內首家龍蝦電商交易資訊平臺——蝦谷360垂直電商平臺，平臺集蝦種蝦苗、鮮活成蝦、熟食小龍蝦、養(yǎng)用具供銷、養(yǎng)蝦技術服務、養(yǎng)蝦配套服務、小龍蝦全產業(yè)鏈信息服務等功能于一體。

2019年8月20日，湖北省發(fā)改委與潛網集團共同簽訂小龍蝦價格指數合作框架協(xié)議，潛江小龍蝦報價將成為湖北全省小龍蝦交易指導價。小龍蝦交易中心大廳內的大屏上，就顯示著全國小龍蝦價格監(jiān)測的實時數據。

三月到六月是龍蝦交易最忙的季節(jié)，蝦季的每天早晨，一輛輛貨車駛進位于潛江龍蝦交易中心，把從潛江各鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者外地收購的成千上萬斤小龍蝦運到這個交易中心的各個檔口。分揀工在檔口等待操作，他們每兩個人圍著一輛分揀車，先挑出死蝦，然后憑經驗或者通過過秤，把蝦按照4-6錢、6錢-1兩、1兩以上的分量進行分類。

伴隨著小龍蝦產業(yè)的火熱，潛江本土還增加了澳蝦養(yǎng)殖業(yè)務。澳洲淡水龍蝦又名紅螯螯蝦，原產澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是世界上最名貴的淡水經濟蝦種之一。

早在2001年到2013年，潛江市花了十幾年時間,不斷摸索創(chuàng)新，轉變生產方式，探索出了由最初的“蝦稻連作”綜合種養(yǎng)“一稻一蝦”發(fā)展到現在的 “蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)高效模式“一稻兩蝦”，實現了小龍蝦和水稻和諧共生，以蝦帶糧，同步增產，農民增收，由過去的畝平收入1000元提高到現在畝平收入7500元，“蝦稻共作”更被譽為稻田綜合種養(yǎng)和現代農業(yè)發(fā)展的成功典范。

在潛江“蝦稻共作”的發(fā)源地和核心區(qū)熊口鎮(zhèn)，通過大力實行“按戶連片”、土地流轉，發(fā)展“蝦稻共作”面積7.9萬畝，占到了全鎮(zhèn)可耕種面積的85%以上，擁有趙腦村、瞄場村2萬畝全國稻漁綜合種養(yǎng)示范基地，5000畝以上連片基地4個。

稻在水中長，蝦在稻下游———這一動一靜，鋪陳出了稻田中最美、最靈動的畫卷，而這也正是“蝦稻共作”生態(tài)種養(yǎng)模式的生動寫照。

龍蝦美味讓食客老饕流連忘返，但如何處理吃剩蝦頭和蝦殼？潛江走出了一條“變廢為寶”的產業(yè)發(fā)展新道路：蝦頭和蝦殼內被證實含有和蛋白質、維生素同等重要的“人體第六生命要素”--甲殼素。甲殼素在醫(yī)藥保健、生物環(huán)保、食品飼料等領域有著廣泛的用途。全國第一家小龍蝦全產業(yè)鏈國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)華山科技公司里，工人剝下來的蝦殼，經晾干后就能研制生產出甲殼素等天然生物保健品。

如今的潛江小龍蝦，大展拳腳。在潛江，不僅可以品味到吉尼斯紀錄最多的龍蝦菜品、觀賞最大的龍蝦雕塑紀錄。還能打卡總建筑面積約560000㎡的生態(tài)龍蝦城，項目以潛江龍蝦文化為主題，集文化展示、生態(tài)旅游、龍蝦美食、娛樂購物為一體的潛江首個生態(tài)文化旅游CBD。

這里還有在全國兩會期間被官方蓋章點贊的“小龍蝦學院”。用事實說話的潛江龍蝦學校，折射出職業(yè)教育“大前景”。潛江培養(yǎng)的小龍蝦烹飪專業(yè)人才，正讓越來越多人在自家門口就能享受地道的小龍蝦美食。

“將地域飲食文化品牌做到極致。”來自鳳凰網全媒體團的成員曾這樣感慨。

潛江小龍蝦步履不停，走出潛江、走向全國乃至世界：4月，它走進北京、上海；5月20日至22日，潛江小龍蝦出現在香港尖沙咀會堂；6月，又動身去聯合國總部，亮相美國紐約時代廣場……“鳳凰鼎力支持潛江小龍蝦走向世界”，擁有廣泛華人受眾的鳳凰傳媒集團，為潛江小龍蝦的明天送上了這樣的祝福。

小龍蝦所延伸出的小龍蝦產業(yè)與節(jié)會文化，是潛江對外開放的窗口，也是全民慶祝的文化盛宴。 發(fā)展永不止步，潛江龍蝦、潛江蝦稻將不忘初心、繼續(xù)前行。

除了火紅的小龍蝦，潛江這座有著千年歷史的城市，人文底蘊深厚、文化產業(yè)繁榮，曹禺文化、章華臺楚文化、水鄉(xiāng)文化、農耕文化百花齊放，花鼓戲、皮影戲等各展風采，構筑出這座城市特有的風情和韻味。

潛江的一張文化名片，是謂“曹禺故里”。這位創(chuàng)作了《雷雨》的文化名家，正是潛江人。曹禺原名萬家寶，祖上耕讀人家。明朝萬歷年間，天下擾攘，江西南昌府武官萬邦游宦湖北潛江，看中這里純正的親和之緣，娶潛江女子楊氏為妻，再不他往。從此，萬氏家族的這一支繁衍生長于潛江。

曹禺祖居博物館里，展線依曹禺祖居的“廳屋”“堂屋”“德馨堂”、“塾館”及“萬德尊臥室”“花廳”“臺屋”等26間廳室而布設。展陳“曹禺家族譜牒”及曹禺祖上所留家什、農具等400多件（套）。

同時，另辟專廳陳列潛江進入國家級、省級非物質文化遺產保護名錄的荊州花鼓戲、江漢平原皮影戲、潛江民歌、潛江木雕、潛江花燈等有關實物資料70余件；舊時潛江名勝楹聯多幅經復制也融入展陳。

潛江的文化因曲藝戲劇而溫婉綿長。在這里，可以聽一場獨具特色的花鼓戲，也可以看一出感人至深的舞臺戲劇。潛江正延續(xù)著這股文化血脈，以昂然的姿態(tài)向前發(fā)展著。“要堅持守正創(chuàng)新，加快發(fā)展步伐，全力推動潛江文藝事業(yè)繁榮發(fā)展。”潛江市委書記吳祖云在全國基層文聯工作座談會暨2019年組聯工作會上表示，潛江將全力推動“文藝+”改革模式，在新的歷史條件下不斷彰顯潛江文聯組織的生機和活力，全力推動潛江文藝事業(yè)發(fā)展邁上新臺階。

“以前認識潛江是因為小龍蝦，來了之后，才發(fā)現這片土地也有著深厚的歷史底蘊和獨特的文化魅力。” 來到潛江的食客，會在這里發(fā)現博大精深楚文化的驚喜。

“煙渚南鴻呼曉群，章華宮娥怨行云。”春秋戰(zhàn)國時期，楚國君主楚靈王曾修建過一處離宮，相傳“舉國營之，數年乃成”，被譽為當時的“天下第一臺”，史稱“章華臺”。這座“臺高10丈，基廣15丈”的宏偉建筑后毀于兵亂，消失在漫漫歷史長河中。直到1986年，潛江龍灣鎮(zhèn)發(fā)掘出一地下遺址，著名學者考證其遺址即為楚章華臺遺址。

史載章華臺“臺高10丈，基廣15丈”，曲欄拾級而上，中途得休息三次才能到達頂點，故又稱“三休臺”；又因楚靈王特別喜歡細腰女子在宮內輕歌漫舞，不少宮女為求媚于王，少食忍餓，以求細腰，故亦稱“細腰宮”。

設有《天下第一臺——章華臺》大型文物主題展覽的龍灣遺址博物館里，運用微縮模型場景，還原了楚靈王大興士木，舉全國之力，耗六年之時，修建舉世聞名的章華臺壯麗場面。并展出黃羅崗、放鷹臺、鄭家湖等遺址出土的精美文物，講述龍灣遺址的考古發(fā)現和研究成果。

歷史上遺落下的楚韻明珠，在潛江發(fā)出耀古爍今的光芒；潛江文化，因楚國遺址而淵源深厚。如今，已有越來越多的文藝精品在潛江這片文化沃土上生根發(fā)芽、開花結果，而文化的繼承和發(fā)展也讓潛江風韻更足、魅力更勝。