|
武漢這座歷史悠久的城市 有著自己獨一無二的美食文化 你看，前不久 武漢媳婦張歆藝隨老公袁弘回家 表示自己背叛了成都，愛上了大武漢的美食 讓我們一起去看看武漢伢從小吃到大的老字號美食
小桃園--1946--
位于漢口蘭陵路口，該店創(chuàng)始于1946年 最初是由陶，袁兩姓的兩個小販 在這里經(jīng)營豆?jié){油條等一些小吃 后合作經(jīng)營煨湯 以諧音“小桃園”命名 該店主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、八封湯、甲魚湯、牛肉湯、鴨湯等。
推薦：瓦罐煨湯 地址：漢口江岸區(qū)勝利街蘭陵路50號
蔡林記--1930--
1930年，家在漢口滿春路口的武漢黃陂人 蔡明偉夫婦打出"蔡林記"的招牌經(jīng)營熱干面 店名的由來是因蔡家門前有兩棵蔥郁的大樹 取名"蔡林記"喻意蔡家生意興隆 蔡林記是一家經(jīng)營熱干面系列小吃為特色 近百年的老字號小吃面館 其熱干面，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大市民的贊賞，享有武漢名小吃的美譽。
推薦：熱干面 地址：戶部巷店：武昌區(qū)司門口戶部巷T1-5號 漢口旗艦店 ：江漢區(qū)民生路統(tǒng)一街工藝大樓附近 首義園店：武昌區(qū)彭劉楊路232號首義園小吃一條街
四季美--1927--
1927年開業(yè)，生意興隆 后有特級廚師鐘生楚等在該店制作江蘇風(fēng)味 武漢化的小籠湯包應(yīng)市 受到顧客的好評 被譽為“湯包大王”。 他們制餡講究，選料嚴格 上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠 佐以姜絲醬醋，異常鮮美 為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外 他們還應(yīng)時制作蟹黃湯包、蝦仁湯包 香菇湯包 雞茸湯包和什錦湯包等。
推薦：鮮肉湯包 地址：戶部巷店：武昌區(qū)司門口戶部巷內(nèi) 萬松園店：江漢區(qū)漢口萬松園北區(qū)45號 首義園店：武昌區(qū)武昌彭劉楊路232號首義園內(nèi)
老通城--1931--
創(chuàng)辦于1931年，“老通城”以經(jīng)營著名小吃 三鮮豆皮馳名有“豆皮大王”之稱 毛澤東品嘗四次，次次贊賞 外地人和外賓到武漢來 都以能吃到老通城豆皮為快。 制作精益求精 以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料 創(chuàng)制出三鮮豆皮，皮包金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香 更加膾炙人口
推薦：三鮮豆皮 地址：戶部巷店：武昌區(qū)司門口戶部巷內(nèi) 萬松園店：江漢區(qū)漢口萬松園北區(qū)45棟 首義園店：武昌區(qū)武昌彭劉楊路232號首義園內(nèi)
談炎記--1920--
"談炎記"是武漢地區(qū)有著悠久歷史的 專營特色水餃的老字號風(fēng)味小品牌 始創(chuàng)于1920年 經(jīng)歷了武漢飲食界數(shù)度起伏 屬于武漢飲食界的奠基輩招牌 談炎記水餃皮薄、湯鮮、餡大，吃到嘴里滑香鮮嫩 風(fēng)味獨特享譽武漢三鎮(zhèn) 被人稱為"水餃大王"
推薦：三鮮水餃，鮮肉水餃 地址：硚口區(qū) 利濟東街1號(利濟北路口)
望旺煨湯--1996--
武漢市望旺煨湯飲食有限責(zé)任公司成立于1996年 現(xiàn)坐落在漢口火車站發(fā)展大道的繁華之地 它是由武漢“小桃園”煨湯大王 喻鳳山先生的嫡系傳人喻少林、黃丹萍所創(chuàng)辦 喻鳳山先生親自指導(dǎo)的 一家以漢派煨湯為特色的餐飲酒店 目前已經(jīng)是湖北非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 18年的創(chuàng)業(yè)故事，2代人的技藝傳承 都濃縮在武漢的這一角
推薦：山藥野鴨湯 地址：江漢區(qū)漢口發(fā)展大道226號
大中華酒樓--1930--
大中華酒樓創(chuàng)辦于1930年 主要創(chuàng)始人為安徽人章在壽 因為毛主席一句“才飲長沙水，又食武昌魚” 而名揚海內(nèi)外 上世紀(jì)80年代 大中華已開發(fā)出70多種魚菜 并推出了全國聞名的全魚宴 該酒店有國家特級、一級廚師20余人 是當(dāng)時湖北地區(qū)惟一的國家二級餐飲企業(yè) 曾榮獲“中華老字號”稱號
推薦：武昌魚 地址：洪山區(qū)雄楚大道908號金地中心城 (近關(guān)西小區(qū))
德華樓--1924--
德華樓，是武漢飲食業(yè)的老字號 位于武漢市江漢區(qū)漢口三民路66號 創(chuàng)建于1924年 傳統(tǒng)名吃“德華水磨年糕”、“德華小包” “德華北方水餃”被國家授予“中華名小吃” 聞名武漢三鎮(zhèn)，倍受人們青睞
推薦：年糕，包子 地址：漢口江漢區(qū)三民路66號(六渡橋過街天橋南側(cè))
五芳齋--1946--
五芳齋于咸豐八年在上海始創(chuàng) 1946年倪錦才先生引入武漢是武漢的老字號 地處武漢中山大道713號 在湯圓、粽子市場，品牌號召力極強 其制作的湯圓、粽子和糕團三鎮(zhèn)皆知，遠近聞名 保持選料嚴謹、傳統(tǒng)配料 制作精細、口味純正、油而不膩的獨特風(fēng)味 達到國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)
推薦：湯圓，粽子 地址：中山大道總店：江漢區(qū)漢口中山大道713號 首義園店：武昌區(qū)武昌彭劉楊路首義園中段
順香居--1988--
“順香居”位于武漢市漢口花樓街、交通路的交匯處 是一家經(jīng)營重油燒梅近五十年的老店 由于種種原因在武漢已經(jīng)找不到了 真的是非常可惜 看了這么多老店，口水都要流出來了 一定要找機會去吃個遍呢 去感受濃郁的大武漢的氣息 |
