茄汁雙花準(zhǔn)備食材：西蘭花，花菜，西紅柿，番茄醬，糖，鹽 做法： (一)將花菜瓣成小朵，沖洗干凈，在淡鹽水里浸泡10分鐘 (二)水開后焯1分鐘，撈出，用冷水沖下 (三)番茄去皮切成小丁 (四)把燒熱油鍋，入番茄丁煸炒 (五)炒軟后，加一小勺白糖翻炒至出番茄汁 (六)加水剛剛好漫過西紅柿煮開 (七)入花菜和西蘭花一起翻炒幾下，顏色還不是很濃郁，再加點(diǎn)番茄醬，加鹽調(diào)味出鍋食用
干煸孜然花菜準(zhǔn)備食材：花菜400克，老姜3克，朝天椒3枚，花椒10粒，孜然粒1勺，食用油2勺，醬油1勺 做法： (一)花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈，掰成小朵。 (二)朝天椒，姜切末。 (三0鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出。 (四)鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、姜末。 (五)放入花菜加生抽翻炒均勻。 (六)最后撒上孜然粒煸炒至出香味即可食用
豆豉花菜準(zhǔn)備食材:花菜1顆，鹽1/4小勺，油2大勺，油豆豉1大勺，金蘭醬油，姜5克，干辣椒3個(gè)，白胡椒少許 做法： (一)花菜洗凈，分成小塊 (二)鍋中放油，下姜、干辣椒和豆豉小火炒香 (三)倒入洗好的花菜，開大火翻炒 (四)加醬油，繼續(xù)翻炒 (五)最后加胡椒粉與鹽，炒勻出鍋，即可食用
|
