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誤區(qū)1：吃黃瓜/海帶/蘋果等可以減肥 單純通過多吃某一種食物是難以減肥的。若要減肥，需掌握一個基本原則，即能量攝入<能量消耗。 誤區(qū)2：吃素不胖，減肥時不能吃肉 平均每100g瘦肉、主食、植物油的能量分別是140大卡、340大卡、900大卡。瘦肉本身的能量是不高的，遠(yuǎn)低于主食和植物油。 誤區(qū)3：吃五谷雜糧好，越多越好 有很多不宜吃五谷雜糧的患者，如胃病、術(shù)后、高鉀血癥、高磷血癥等患者。 誤區(qū)4：老年人不能吃肉、吃雞蛋 老年人若不吃畜禽肉，則易患肌肉萎縮、貧血、維生素及微量元素缺乏、營養(yǎng)不良等，可按照《中國居民膳食指南（2016）》的建議，每天食用40-75克的畜禽肉。 正常老年人可以每天吃一個雞蛋。有糖尿病、心臟病、高血脂、膽囊結(jié)石等疾病的老年人，可以每兩天吃一個雞蛋，或在醫(yī)生的建議下食用。 誤區(qū)5：喝湯比吃肉更有營養(yǎng) 不管湯燉多長時間，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等主要的營養(yǎng)素還是在肉里。喝湯多了還容易攝入更多的鹽，對身體也不好。 |
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